很多朋友再問火鍋店的殘羹剩菜一般是怎樣處理的，其實，比較大型的火鍋店，一般都會配備有自己的油水分離器，接下來，云南眾標機械給大家來分享一下火鍋店油水分離器的適用范圍以及工作流程，一起來看看吧。

1、使用范圍

推車型油水分離器適合火鍋店等餐飲店使用，其工作原理為重力油水分離法。這是利用了油和水的比重差，將二者進行自然分離。

2、工作流程

應用于火鍋店等餐飲形態(tài)的油水分離。本款可移動油水分離器采用重力油水分離法，將二者自然分離，利用的原理是油和水的比重差。分離速度快，設備便攜。

3、設備說明

◇  污水先從進水口進入除渣腔，將固體殘渣過濾出來;

◇污水再進入沉淀腔，小顆粒污泥在此沉淀;

◇污水流進油水分離腔，在此進行油水分離;

◇經油水分離的污水通過虹吸裝置進入儲水腔‘

◇經過處理后的水，符合排放標準，然后提升裝置排放至市政管網。